Официальный сайт АО "Череповецкий мясокомбинат"

Салаты

Салаты

Греческий салат

Греческий салат

Ингредиенты:
1 окорочок куриный, 250г консервированного ананаса, 1 банка кукурузы, 100-150г грецких орехов, майонез, зелень (для украшения) - оливки черные без косточек

Способ приготовления:
Окорочок мелко порезать кубиками, добавить ананаса и кукурузы. Измельчить грецкие орехи и все перемешать с майонезом. Сверху посыпать зелень и украсить оливками.

Салат «Деликатесный»

Салат «Деликатесный»

Вам потребуется:

  • салями «Деликатесная» — 250г
  • сладкий зеленый перец — 100г
  • репчатый лук — 100г
  • зеленый горошек — 100г
  • соленые огурцы — 150г
  • майонез — 300г

Из перца удалить семечки и нарезать его полосками. Колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками. Посолить. Все продукты перемешать и залить майонезом.

Колбасные «Тарелочки»

Колбасные «Тарелочки»

Вам потребуется:

  • вареная колбаса «Молочная» — 500г
  • вареная свекла — 5шт
  • масло сливочное — 100г
  • хрен (корень) — 1шт
  • яблоки — 2-3шт
  • масло растительное или майонез — 3 ст. ложки
  • зелень петрушки
  • сахар, лимонная кислота, соль

Свеклу и замоченный в холодной воде хрен очистить. Яблоки вымыть. Все продукты потереть на крупной тёрке, заправить солью, сахаром, лимонной кислотой и полить растительным маслом или майонезом.
Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см и обжарить с одной стороны на очень горячем жире, чтобы образовалась «тарелочка». Каждую «тарелочку» наполнить приготовленным салатом и украсить зеленью петрушки. Подавать «тарелочки» на плоском круглом блюде.

Салат «Новогодний»

Салат «Новогодний»

Вам потребуется:

  • куриное филе «Южное» — 300г
  • куриные яйца — 5шт
  • чернослив — 150г
  • морковь — 2 шт.
  • грецкие орехи — 100г
  • сыр твердый — 100г
  • майонез
  • соль

Морковь сварить и остудить. Яйца сварить и отделить белки от желтков, отдельно потереть на мелкой тёрке. Орехи  измельчить в блендере или мелко покрошить. Чернослив мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Ингредиенты выкладывать  в салатницу слоями, смазывая каждый слой тонким слоем майонеза: филе куриное, тертые желтки, чернослив, сыр, орехи, белки. Украсить салат в виде циферблата из тонко нарезанной моркови.

Салат с полукопченой колбасой «Венгерская» и капустой

Салат с полукопченой колбасой «Венгерская» и капустой

Ингредиенты:
белокочанная капуста — 500г, морковь — 1 шт, яблоко — 1 шт., полукопченая колбаса  - 250г, майонез — 200г., зелень петрушки по вкусу, соль — по вкусу.

Капусту мелко нашинковать и слегка перетереть с солью. Морковь и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Полукопченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Все продукты перемешать и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки.

Салат с полукопченой колбасой «Новоодеская»

Салат с полукопченой колбасой «Новоодеская»

Ингредиенты:
полукопченая колбаса— 350г, яйцо — 3-4 шт, редиски — 200г, шпинат — 100г.
Для маринада — масло растительное 1/2 стакана, лимонный сок — 1/4 стакана

Колбасу нарезать кубиками, сваренные яйца в  крутую и редиску нарезать ломтиками, шпинат измельчить.  Все ингредиенты смешать.  Маринад: смешать растительное масло и лимонный сок, добавить по вкусу соль, перец и сахар.  Готовый салат выложить в салатницу, залить маринадом и  украсить измельченной зеленью. Подавать салат рекомендуется с французским батоном.

Рецепты из мяса птицы

Рецепты из мяса птицы

Салат с куриным окорочком ЧаККо

Салат с куриным окорочком ЧаККо

Ингредиенты:
окорочок курицы, маринованные огурцы, луковица репчатая, яйца вареные, консервированная фасоль, паприка сладкая, майонез.

Способ приготовления:
Все продукты мелко нарезать, добавить фасоль, заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.

Бутерброды с фонариком ЧаККо

Бутерброды с фонариком ЧаККо

Ингредиенты на 4 порции:
зеленый лук, майонез 100 гр, булочки продолговатые, красный сладкий перец 2 стручка, салат, куриная колбаса.

Способ приготовления:
зеленый лук, красный перец колбасу мелко нарезать и смешать с майонезом. Булочки разрезать пополам, начинку, салат положить между дольками булочек. Разогреть в микроволновой печи.

Бутерброды с куриным филе ЧаККо

Бутерброды с куриным филе ЧаККо

Ингредиенты:
хлеб пшеничный — 250г, филе куриное ЧаККо — 150г,  лук репчатый — 50 г, помидоры — 100г.

Способ приготовления:
Хлеб пшеничный порезать. На нижний слой положить кусочки куриного филе, на верхний слой — тонкие ломтики томатов и кружочки репчатого лука.